Bir sabah uyandım — kahvaltıda bir tatlı kaşığı balı ılık suya karıştırıp içtim. O an, bu minik tatlı alışkanlığın benim gün içinde “iyi hissetme”, “enerji” ve belki de “kendime iyi bakıyorum” hissiyle ne kadar ilişkili olduğunu merak ettim. Peki gerçekten: 1 günde ne kadar bal tüketmeliyiz? Bu soruyu sadece kaloriler veya tatlandırıcılar açısından değil; zihnimiz, duygularımız ve sosyal ilişkilerimiz açısından da ele almaya karar verdim. İşte günlük bal tüketiminin arkasındaki psikolojik, duygusal ve sosyal boyutlarla birlikte bir değerlendirme. Bal: Sadece Tatlı Bir Lezzet Mi, Psikolojik Bir Deneyim Mi? Bal, tarih boyunca yalnızca besin ya da tatlandırıcı değil; bir doğallık, şifa…
8 Yorum