Etiket: ac

Acı Tat Nedir? Acı tat bedenin farklı tatları algılamasına yardımcı olan beş ana tatın biridir. Diğer dört ana tat, tatlı, ekşi, tuzlu ve umami’dir. Acı tat, dudakların, dilin veya burun boşluğunda hissedilen fizyolojik bir tat olarak tanımlanır ve genellikle yiyeceklerin tatlarının bir parçası olarak algılanır. Acı Tatın Fonksiyonu Acı tat bedenimize zararlı maddelerden korunmamızı sağlamak için yaratılmıştır. Acı tat, et ve tahıllarda bulunan zararlı maddeleri algılamamızı sağlar ve bu şekilde bize zehirli yiyeceklerden kaçınma olanağı verir. Acı Tatın Nedenleri Acı tat, çoğunlukla asitler, alkoller ve polisakkaritler olarak bilinen kimyasal maddeler tarafından oluşturulur. Acı tatın hissedilmesi, bu maddelerin dil veya burun…